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41
이해하기 쉬운 조리과학 = Understanding culinary science 선택
이해하기 쉬운 조리과학 = Understanding culinary science
송태희
| 교문사 |
2011
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EM0116689
641.5 ㅅ342조
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대출가능
EM0116690
641.5 ㅅ342조 c.2
자료대출실 (개가제)
대출가능
EM0119888
641.5 ㅅ342조 c.3
자료대출실 (개가제)
대출가능
EM0119889
641.5 ㅅ342조 c.4
자료대출실 (개가제)
대출가능
42
(새로 쓴) 식품학 및 조리원리 = Food : Principles and Preparations 선택
(새로 쓴) 식품학 및 조리원리 = Food : Principles and Preparations
윤계순
| 수학사 |
2009
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641.5 ㅇ443ㅅ
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EM0117337
641.5 ㅇ443ㅅ c.2
보존서고
대출가능
EM0119834
641.5 ㅇ443ㅅ c.3
보존서고
대출가능
EM0119918
641.5 ㅇ443ㅅ c.4
보존서고
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43
(2012 개정판) 합격 조리기능사 시험문제 선택
(2012 개정판) 합격 조리기능사 시험문제
노수정
| 크라운출판사 |
2011
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EM0115177
641.5076 ㄴ269하7
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EM0115178
641.5076 ㄴ269하7 c.2
보존서고
대출가능
EM0115179
641.5076 ㄴ269하7 c.3
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44
조리과학 및 실험 선택
조리과학 및 실험
주나미
| 파워북 |
2007
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EM0112844
641.5078 ㅈ544ㅈ
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EM0112845
641.5078 ㅈ544ㅈ c.2
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EM0112846
641.5078 ㅈ544ㅈ c.3
자료대출실 (개가제)
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45
(새로운) 조리원리 선택
(새로운) 조리원리
이진순
| 지구문화사 |
2010
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EM0111593
641.5 ㅇ889ㅈ2
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EM0111594
641.5 ㅇ889ㅈ2 c.2
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46
(The) professional cuisine. . No.1 : 기초 조리이론과 조리용어 선택
(The) professional cuisine. . No.1 : 기초 조리이론과 조리용어
염진철
| 백산출판사 |
2008
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EM0110762
641.5 ㅇ256p v.1
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EM0110763
641.5 ㅇ256p v.1 c.2
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EM0110764
641.5 ㅇ256p v.1 c.3
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EM0138883
641.5 ㅇ256p v.1 c.4
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47
기초 조리실습 = Basic Cuisine Practice 선택
기초 조리실습 = Basic Cuisine Practice
안종철.
| 훈민사 |
2006
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641.5 ㅇ173ㄱ
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641.5 ㅇ173ㄱ c.2
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대출가능
EM0110750
641.5 ㅇ173ㄱ c.3
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48
(최신) 한식조리사 : 실기시험문제 선택
(최신) 한식조리사 : 실기시험문제
전도근
| 크라운출판사 |
2009
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EM0107598
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(최신) 한식조리사 :실기시험문제
CD
EM0107598
SD0002431
(최신) 한식조리사 :실기시험문제
CD
EM0107599
SD0002432
(최신) 한식조리사 :실기시험문제
CD
EM0107599
SD0002433
(최신) 한식조리사 :실기시험문제
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641.5076 ㅈ139ㅎ3
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641.5076 ㅈ139ㅎ3 c.2
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49
조리기능사 필기 최근 5년간 기출문제 : 2004년∼2008년 선택
조리기능사 필기 최근 5년간 기출문제 : 2004년∼2008년
국가자격시험연구회
| 책과상상 |
2009
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EM0107078
641.5076 ㄱ427ㅈ
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641.5076 ㄱ427ㅈ c.3
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50
(The) professional cuisine. . No.2 : 기초 조리실습과 서양조리 선택
(The) professional cuisine. . No.2 : 기초 조리실습과 서양조리
염진철
| 백산출판사 |
2008
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641.5 ㅇ256p v.2
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641.5 ㅇ256p v.2 c.2
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EM0106955
641.5 ㅇ256p v.2 c.3
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EM0138884
641.5 ㅇ256p v.2 c.4
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